Recette : des bonbons « healthy » pour Halloween !

Halloween c’est dans quelques jours. Et ce que les enfants attendent avec impatience, ce sont les bonbons évidemment ! Côté parents, on n’a pas forcément envie que nos mini nous ingurgitent des sucreries chimiques…
Ça tombe bien : l’association Parent autrement à Tahiti a une recette saine à nous partager. La voici :

Ingrédients

  • 80 g de sucre, miel ou sirop d’agave
  • 15 cl de jus de fruits, ou du sirop dilué dans de l’eau
  • 3 g d’agar agar

 

Préparation

  • Délayez l’agar agar dans le jus ou sirop puis faites bouillir le tout dans une casserole.
  • A l’ébullition, ajoutez le sucre, miel ou sirop d’agave selon votre choix, et le faire fondre.
  • Arrêtez la cuisson quand le mélange monte.
  • Versez dans un moule ayant des empreintes de petites tailles, genre moule à glaçons.
  • Laisser refroidir à température ambiante, puis au réfrigérateur.
  • Démoulez et dégustez ! 

Image à la une : photo d’illustration, source pxhere.com

Publié par M.

Maman, journaliste, à Tahiti

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